Πρόσφατα, είπα να δοκιμάσω κάτι καινούργιο με τα μανιτάρια που τόσο μου αρέσουν και το αποτέλεσμα με ενθουσίασε. Έτσι αποφάσισα να το μοιραστώ μαζί σας. Αν είστε λάτρεις του μανιταριού και της υγιεινής διατροφής τότε σίγουρα θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή, όχι μόνο για την νοστιμιά της, αλλά και για την απλότητα της. Επιπλέον η συνταγή επιδέχεται παραλλαγές και μπορείτε να την προσαρμόσετε στα δικά σας γούστα αλλά και να χρησιμοποιήσετε ό, τι υλικά έχετε ήδη στο ψυγείο σας. Όσο για τις ποσότητες των υλικών και αυτές τις προσαρμόζετε, σύμφωνα με τα δικά σας γούστα.

Τι θα χρειαστείτε: 

- μανιτάρια agaricus

- σκόρδο σκόνη 

- φέτες χοιρινή ωμοπλάτη ψιλοκομμένες και ό, τι άλλο αλλαντικό επιθυμείτε

- ελαιόλαδο

- φέτα τριμμένη

- ανθότυρο τριμμένο

- κασέρι με χαμηλά λιπαρά τριμμένο

- κόκκινες και πράσινες πιπεριές σε φέτες

- αλάτι

- πιπέρι

- ντομάτα ψιλοκομμένη

Εκτέλεση

- Καθαρίζετε τα μανιτάρια. Ξεχωρίζετε και ψιλοκόβετε τα κοτσάνια τους μαζί με τα αλλαντικά

- Βάζετε σε ένα τηγάνι το λάδι και ρίχνετε μέσα τα κοτσάνια, τα αλλαντικά και τις πιπεριές. Προσθέτετε αλάτι και πιπέρι και τα αφήνετε να τσιγαριστούν.

- Βάζετε λαδόκολλα σε ένα ταψάκι και τοποθετείτε τα ωμά μανοτάρια. Τα περιχύνετε με λίγο λάδι και μετά ρίχνετε σκόρδο σκόνη (όση ποσότητα επιθυμείτε)

- Βάζετε τριμμένη φέτα και ανθότυρο στα μανιτάρια και από πάνω τα υπόλοιπα υλικά που τσιγαρίσατε και τη ντομάτα.

- Από πάνω βάζετε φέτες κασέρι καλύπτοντας όλη την επιφάνεια

- Ψήνετε στους 180ο c μέχρι να ροδίσουν